Las Cosas que no sabias de la Miel.

 Aquí unas curiosidades de este Rico regalo de las Abejas

-Sabias que entre más oscura es la miel, más rica es en minerales y vitaminas B y C.

-Contiene un antibiótico natural que previene y combate los resfriados, y desconjestiona los pulmones y suabisa la garganta. de hay los jarabes de miel eehh.

-Ayuda en problemas de hipertensión, cardíacos, artritis, reúma, estreñimiento, dispepsia, acidez e incluso en el insomnio.

-Muchas mujeres le dan uso cosmético por sus propiedades suavizantes y antiinflamatorias.

-Es alimento alcalino pues no suele causar problemas de asimilación en personas con disfunciones digestivas, siendo de gran ayuda en la cicatrización de úlceras de estómago.

-Su riqueza en potasio la convierte en bactericida.

-La miel actúa como un eficaz desinfectante y cicatrizante de heridas.

Su composición mayoritariamente de azúcares la convierten en un producto energético que permite la alimentación muscular inmediata, siendo por ello no solo de utilidad a deportistas, sino a personas aquejadas de una musculatura deficiente, por lo que resulta ideal para personas mayores con problemas cardíacos y convalecientes.

El que mas me gusta es este que e leido en la wiki

La miel no se echa a perder, es altamente perdurable, no caduca. Gracias a su alta concentración de azúcar, mata a las bacterias por lisis osmótica. Las levaduras aerotransportadas no pueden prosperar en la miel debido a la baja humedad que contiene. Los traslados de cuerpos humanos en la antigüedad se hacían sumergidos en miel; por ejemplo Alejandro Magno fue trasladado desde Babilonia hasta Alejandría en Egipto en el 323 a. C. y el de Agesilao II, rey de Esparta, desde Egipto hasta su ciudad natal en el 360 a. C., utilizándose miel para evitar la descomposición. El efecto preservante de la miel se debe a su baja concentración de agua y es idéntico al que permite la prolongada conservación de los dulces y de las frutas en almíbar donde el alto contenido en azúcar disminuye el contenido de agua.

Las abejas añaden además una enzima llamada glucosa oxidasa. Cuando la miel es aplicada sobre las heridas esta enzima produce la liberación local de peróxido de hidrógeno.

Cualidades del Arándano

Arándano

El arándano posee propiedades antioxidantes y antiadherentes que ayudan a proteger el aparato gastrointestinal de las bacterias dañinas como el H.Pylori y E.Coli


El arándano también conocido como cranberry, posee un sabor característico y su principal uso es para la elaboración de jaleas, mermeladas, pasteles y jugos.  ( aun que a mi me gusta comprarlo como fruto seco)

De acuerdo a investigaciones realizadas en la Investigación de la Salud y Nutrición  de Florida, en Estados Unidos, el arándano es una fruta muy saludables ya que contiene proantocianidinas (PACs), los cuales son compuestos naturales con propiedades antioxidantes y antiadherentes, únicas del arándano.

Los antioxidantes son sustancias que tienen la capacidad de retardar o prevenir la oxidación en presencia de oxígeno, se encargan de contrarrestar los efectos nocivos de los radicales libres
Los antioxidantes pueden ser exógenos o endógenos, los primeros son aportados principalmente por los alimentos, por su parte, los endógenos son producidos por el mismo organismo como un mecanismo de defensa intrínseco. Mas sobre los antioxidantes.

Los antiadherentes protegen las paredes del aparato gastrointestinal evitando que las bacterias dañinas, como el H. Pylori, se adhieran a éstas y son eliminadas del cuerpo de una forma sencilla y natural ayudando, de esta forma, a prevenir enfermedades del aparato digestivo como úlceras estomacales.

Igualmente los antiadherentes ayudan a prevenir infecciones en vías urinarias (IVU), las cuales son cada vez más comunes entre mujeres. Casi la mitad de las mujeres experimenta una vez en su vida alguna infección en vías urinarias, estas infecciones son provocadas por la bacteria E. Coli en la mayoría de los casos. el arándano ayuda a reducir aproximadamente en un 30 por ciento las infecciones de las vías urinarias.

Como se Clasifican las Vitaminas?

vitaminas

 

Se clasifican dependiendo su solubilidad que es en dos tipos en agua o en grasa, vitaminas hidrosolubles y vitaminas liposolubles.

 

 Las vitaminas hidrosolubles:

No se almacenan en grandes cantidades, se excretan fácilmente por la orina, se necesitan regularmente en la dieta y generalmente su exceso no resulta tóxico .

 

• Ácido Fólico
• Ácido pantoténico o Vitamina B5
• Ácido ascórbico o Vitamina C
• Biotina
• Bioflavonoides o Vitamina P
• Cobalamina o Vitamina B12
• Complejo vitamímico B
• Niacina o Vitamina B3
• Piridoxina o Vitamina B6
• Riboflavina o Vitamina B2
• Tiamina o Vitamina B1
• El complejo B


Las vitaminas liposolubles: Se almacenan en el hígado, no se absorben ni se excretan fácilmente y su exceso si puede resultar tóxico.


• Vitamina A
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K

Que son las Vitaminas?

vitaminas

 

Las Vitaminas son compuestos presentes en pequeñas cantidades en los distintos alimentos y nutrientes que son indispensables para el desarrollo de los procesos biológicos normales que día a día nuestro cuerpo realiza. 

son sustancias orgánicas requeridas en la dieta en cantidades pequeñas en comparación con otros componentes tales como: Proteínas o Grasas. La falta de vitaminas en la dieta originan diversas enfermedades.

Las vitaminas no proveen energía por lo tanto no engordan (mito) pero intervienen en su utilización, en la síntesis y mantenimiento de tejidos y en un sin número de procesos metabólicos. Son imprescindibles en la dieta diaria para la salud de las personas.

Los requisitos mínimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan tan solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades de alimentos naturales mayormente frutas y verduras. 

Su función ayudar en el control de el metabolismo lipídico, proteico, glucídico y mineral. Es decir, las vitaminas no nos proporcionan energía directamente, lo que hacen es ayudarnos a convertir los alimentos de la dieta en energía, es por eso que solemos recurrir a ellas cuando nos sentimos fatigados, cansados o con pocas fuerzas.   de hay la frace " te hacen falta vitaminas"